Az amerikai palacsinta egyik fontos kelléke az öntet. Így készíthetsz házi karamell öntetet.
Karamell öntet házilag hozzávalók:
- 20 dkg kristálycukor
- 0,5 dl víz
- 5 dkg vaj
- 1,5 dl tejszín 30%-os
- 1 csipet só
Házi karamell öntet készítése:
1.Tedd egy edénybe a cukrot és a vizet, és kezdd el melegíteni, míg a cukor meg nem barnul.
2. Ha elérte a kellő színt, vedd le a tűzről és add hozzá a szoba hőmérsékletű vajat.
3. Ha elolvadt a vaj, add hozzá a szoba hőmérsékletű tejszínt és a sót.
4. Tedd vissza egy kicsit közepes lángra, míg egynemű nem lesz a karamell öntet. Azt vedd számításba, hogy hűlés közben még sűrűsödni fog.
A karamell szószt nem csak amerikai palacsintára öntheted, hanem például krémesre, fagyira, túrógombócra is.
Jól illik például az almás amerikai palacsintához.
Nézd meg ezeket az amerikai palacsintákat is!
Összegzés
Recept neve
Karamell öntet házilag
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
Based on 1 Review(s)