Az almás amerikai palacsinta egy tökéletes választás, ha egy kicsit szeretnél változatosságot vinni a klasszikus amerikai palacsinták világába. Az édes, lédús alma és a könnyed tészta kombinációja igazán különleges ízélményt nyújt, amit a juharszirup vagy méz még finomabbá tesz. Ez a recept nemcsak reggelire, de desszertként is megállja a helyét. Készítsd el, és élvezd a puha, almás palacsinták kellemes ízét!
Hozzávalók:
14-16 darabhoz
- 175 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 45 g barnacukor
- 175 ml tej
- 1 db tojás
- 1 db alma
- étolaj a sütéshez
- tálaláshoz juharszirup, méz, almaszeletek
Almás amerikai palacsinta recept:
1 Az almás amerikai palacisntához először pucold meg és reszeld le az almát.
2. Szitáld a lisztet és a sütőport egy keverőtálba.
3. Keverd hozzá a cukrot is.
4. Készíts egy mélyedést a lisztes keverékbe, üsd bele a tojást, és öntsd bele a tejet.
5. Egy villával keverd simára a tésztát. Nem szabad túlkeverni, mert akkor nem lesz könnyed a tészta.
6. Végül keverd a reszelt almát is a palacsinta tésztához.
7. Melegítsd fel a palacsinta sütőt, vékonyan olajozd ki, és tegyél kb. 1 evőkanálnyi tésztahalmokat, majd a kanál hátával egyengesd el.
8. Süsd kb. 2-3 percig, míg a tetején buborékok nem jelennek meg, és az alja meg nem szilárdult.
9. Egy spatula segítségével fordítsd meg, és a süsd a másik oldalát kb. 1 percig, míg aranybarna nem lesz.
10. A kisült almás palacsintákat meleg helyen tárold tálalásig.
11. Juharsziruppal, mézzel meglocsolva, almaszeletekkel diszítve, porcukorra megszórva tálald.
Tipp az almás amerikai palacsintához
A reszelt almás amerikai palacsinta tésztáját fűszerekkel is gazdagíthatod, például fahéjjal, mézeskalács fűszerkeverékkel.
Az édesebb fajtájú almák, mint a Gála vagy a Jonagold, jól passzolnak a palacsintához.
Ügyelj arra, hogy a tésztát csak addig keverd, amíg összeáll. Ha túlkevered, a palacsinta nem lesz könnyű és puha.
A palacsintákat közepes hőfokon süsd, hogy belül is átsüljenek, de kívül ne égjenek meg.
A juharszirup és méz mellett próbáld ki dióval, vanília öntettel , karamell öntettel, vaníliás tejszínhabbal is. A karamellizált almaszeletek is tökéletes kiegészítők lehetnek.
kép: canva.com
Nézd meg ezeket az amerikai palacsintákat is!
