Kakaós amerikai palacsinta

kakaós amerikai palacsinta

Próbáltad már a kakaós amerikai palacsintát? Itt az ideje, egyszerű és isteni!

Kakaós amerikai palacsinta hozzávalók 10 db-hoz:

  • 100 g liszt
  • 80 g kakaópor (cukrozatlan)
  • 295 ml tej
  • 1 tojás
  • 6 dkg vaj
  • 30 g kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 14 g sütőpor

Kakaós amerikai palacsinta elkészítése:

1.Olvaszd fel és melegítsd meg a tejet, és mindkettőt hűtsd vissza langyosra.

2. Tedd egy edénybe a tojást, habard el, majd add hozzá a langyos tejet, és az olvasztott vajat és keverd össze.

3. Egy másik edénybe tedd a lisztet, kakaóport, sót, cukrot, sütőport és keverd össze.

4. Öntsd a tejes-vajas keveréket a lisztes-kakaós keverékhez, és egy villa segítségével keverd össze. Nem szabad túlkeverni, csak ameddig össze nem áll. Azt vedd számításba, hogy az amerikai palacsinta tésztája jóval sűrűbb, mint a Magyarországon megszokott palacsinta tésztának.

kakaós amerikai palacsinta tésztája

5. Melegíts fel egy serpenyőt vagy a sütőlapot, majd vedd vissza a lángot közepesre.

6. Tegyél egy kis vajat vagy olajat a serpenyőbe, de ha tapadásmentes edényt használsz, akkor ezt ki is hagyhatod.

7. Tegyél a serpenyőbe egy kb. fél deciliter mennyiségű tésztát, hogy egy kb. 8-10 cm átmérőjű palacsintát kapj.

8. Süsd a kakaós amerikai palacsintát közepes lángon míg a teteje kezd megszilárdulni, buborékok jelennek meg a tésztán és az alja meg nem sült.

kakaós amerikai palacsinta sütése

 

9. Egy sütőlapát segítségével egy határozott mozdulattal fordítsd meg a kakaós amerikai palacsintát és süsd meg  másik oldalát is. A másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.

 

Kakaós amerikai palacsinta tálalása

A kakaós amerikai palacsintát frissen a legfinomabb, az amerikaiak általában egymásra rakva eszik, és különböző szószokkal, öntetetekkel tálalják, például vanília öntettel, karamell öntettel, csokiöntettel, meggyszósszal , de lekvárral vagy gyümölcsökkel is nagyon finom. Készíthetsz belőle oreo palacsintát vagy feketeerdő palacsintát is.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Kakaós amerikai palacsinta
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő