Hogyan készíti Jamie Oliver az amerikai palacsintát? Miben más az ő amerikai palacsinta receptje? Ismerd meg Jamie Oliver amerikai palacsintájának titkait!
Jamie Oliver amerikai palacsinta hozzávalók 4 adaghoz:
- 115 g liszt
- 3 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 140 ml tej
- + vaj a sütéshez
Ami már a hozzávalókban is különleges, hogy nagyon sok tojást használ a tésztához, semmilyen ízesítő nincs benne, se cukor, se vanília, és a tésztába nem kerül vaj se más zsiradék.
Jamie Oliver féle amerikai palacsinta elkészítése:
1.Válaszd szét a tojásokat.
2. Add a tojások sárgájához a lisztet, sütőport, tejet, és keverd simára.
3. Adj egy csipet sót a tojás fehérjéhez, és verj belőle habot. Ez érdekes pont Jamie amerikai palacsinta receptjében, ugyanis a hagyományos amerikai palacsintánál nem készítenek tojáshabot, ez a módszer a japán palacsintánál jellemző.
4. Add a tojáshabot a tésztához és óvatosan keverd össze.
5. Melegíts fel egy serpenyőt, tegyél bele egy kis vajat, és önts a palacsinta tésztából a serpenyőbe. Az amerikai palacsintát általában 8-10 cm-esre szokták készíteni, de olyan méretben készítsd amelyik szimpatikus.
6. Amikor elkezdenek buborékok megjelenni a palacsinta tetején, itt az idő a palacsinta megfordításához, de előtte adhatsz még a tésztához különféle ízesítőket, mint például áfonya, banán, alma, de Jamie a kukoricára és a ropogós baconra esküszik.
7. Fordítsd meg a palacsintákat és süsd a másik oldalukat is aranybarnára.
8. Frissen tálald, juharsziruppal, vajjal, creme fraiche-el vagy tejföllel.
Nézd meg ezeket az amerikai palacsintákat is!
Based on 1 Review(s)