Jamie Oliver amerikai palacsinta receptje

jamie oliver amerikai palacsinta recept

Hogyan készíti Jamie Oliver az amerikai palacsintát? Miben más az ő amerikai palacsinta receptje? Ismerd meg Jamie Oliver amerikai palacsintájának titkait!

Jamie Oliver amerikai palacsinta hozzávalók 4 adaghoz:

  • 115 g liszt
  • 3 db tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 140 ml tej
  • + vaj a sütéshez

Ami már a hozzávalókban is különleges, hogy nagyon sok tojást használ a tésztához, semmilyen ízesítő nincs benne, se cukor, se vanília, és a tésztába nem kerül vaj se más zsiradék.

Jamie Oliver féle amerikai palacsinta elkészítése:

1.Válaszd szét a tojásokat.

2. Add a tojások sárgájához a lisztet, sütőport, tejet, és keverd simára.

3. Adj egy csipet sót a tojás fehérjéhez, és verj belőle habot. Ez érdekes pont Jamie amerikai palacsinta receptjében, ugyanis a hagyományos amerikai palacsintánál nem készítenek tojáshabot, ez a módszer a japán palacsintánál jellemző.

4. Add a tojáshabot a tésztához és óvatosan keverd össze.

5. Melegíts fel egy serpenyőt, tegyél bele egy kis vajat, és önts a palacsinta tésztából a serpenyőbe. Az amerikai palacsintát általában 8-10 cm-esre szokták készíteni, de olyan méretben készítsd amelyik szimpatikus.

6. Amikor elkezdenek buborékok megjelenni a palacsinta tetején, itt az idő a palacsinta megfordításához, de előtte adhatsz még a tésztához különféle ízesítőket, mint például áfonya, banán, alma, de Jamie a kukoricára és a ropogós baconra esküszik.

7. Fordítsd meg a palacsintákat és süsd a másik oldalukat is aranybarnára.

8. Frissen tálald, juharsziruppal, vajjal, creme fraiche-el vagy tejföllel.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Jamie Oliver amerikai palacsinta recept
Közzétéve
Teljes elkészítési idő