Sacher amerikai palacsinta

sacher amerikai palacsinta

Ha szereted a sacher tortát, akkor ezt a palacsintát is imádni fogod! Kakaós pufi amerikai palacsinta, sárgabarack lekvárral és sűrű csokimázzal a tetején. Garantáltan imádni fogod!

Sacher amerikai palacsinta hozzávalók:

Palacsintához:

  • 140 g liszt
  • 40 g kakaópor (cukrozatlan)
  • 295 ml tej
  • 1 tojás
  • 6 dkg vaj
  • 30 g kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 14 g sütőpor

Töltelék:

  • 10 dkg jó minőségű sárgabarack lekvár

Csokimáz:

  • 10 dkg étcsoki
  • 5 ml tej
  • 15 g kristálycukor

Sacher amerikai palacsinta elkészítése:

Először a kakaós amerikai palacsintákat készítsd el!

1.Olvaszd fel és melegítsd meg a tejet, és mindkettőt hűtsd vissza langyosra.

2. Tedd egy edénybe a tojást, habard el, majd add hozzá a langyos tejet, és az olvasztott vajat és keverd össze.

3. Egy másik edénybe tedd a lisztet, kakaóport, sót, cukrot, sütőport és keverd össze.

4. Öntsd a tejes-vajas keveréket a lisztes-kakaós keverékhez, és egy villa segítségével keverd össze. Nem szabad túlkeverni, csak ameddig össze nem áll.

kakaós amerikai palacsinta tésztája

5. Melegíts fel egy serpenyőt vagy a sütőlapot, majd vedd vissza a lángot közepesre.

6. Tegyél egy kis vajat vagy olajat a serpenyőbe, de ha tapadásmentes edényt használsz, akkor ezt ki is hagyhatod.

7. Tegyél a serpenyőbe egy kb. fél deciliter mennyiségű tésztát, hogy egy kb. 8-10 cm átmérőjű palacsintát kapj.

8. Süsd a kakaós amerikai palacsintát közepes lángon míg a teteje kezd megszilárdulni, buborékok jelennek meg a tésztán és az alja meg nem sült.

kakaós amerikai palacsinta sütése

 

9. Egy sütőlapát segítségével egy határozott mozdulattal fordítsd meg a kakaós amerikai palacsintát és süsd meg  másik oldalát is. A másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.

Csokimáz elkészítése:

1.Tedd egy edénybe a csokimáz hozzávalóit, és gőz fölött olvaszd fel időnként megkeverve.

 

Sacher amerikai palacsinta összeállítása

Végy egy kakaós amerikai palacsintát, és kend meg a tetejét sárgabarack lekvárral.

Tegyél a tetejére egy másik palacsintát, ennek a tetejét is kend meg sárgabarack lekvárral.

Tegyél a tetejére még egy palacsintát, és ennek a tetejére tegyél csokimázat.

Frissen melegen tálald!

Összegzés
recipe image
Recept neve
Sacher amerikai palacsinta
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
0.51stargraygraygraygray Based on 3 Review(s)