Palacsintát nem csak édesen, hanem sósan is lehet fogyasztani, gondoljunk csak a hortobágyi húsos palacsintára. Nincs ez másképp az amerikai palacsinta esetében sem. Itt most egy alap sós amerikai palacsinta receptet ismerhetsz meg, amit kiegészíthetsz kreativitásod szerint. Tehetsz a tésztájába különféle fűszereket, például apróra vágott újhagymát, vagy sonka darabokat, kukoricát stb.
Sós amerikai palacsinta hozzávalók:
kb. 10 darabhoz
- 30 dkg liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 2 db tojás
- 4 dl tej
- 5 dkg vaj + a sütéshez ha használsz
Opcionálisan újhagyma.
Sós amerikai palacsinta elkészítése:
1.Tedd egy tálba a lisztet, sót, szódabikarbónát és keverd össze.
2. Olvaszd fel a vajat és hűtsd langyosra.
3. Langyosítsd meg a tejet.
4. Üsd egy másik tálba tojást, habard el.
5. Add a habart tojáshoz a langyos tejet és vajat, és keverd össze.
6. Öntsd a nedves keveréket a liszthez és egy villával keverd össze.
7. Ne keverd túl, csak annyira, hogy összeálljon a tészta. Egy viszonylag sűrű tésztát fogsz kapni.
8. Ha szeretnél itt keverhetsz a tésztába apróra vágott újhagymát, sonkát, kukoricát, reszelt sajtot stb.
9. Melegíts fel serpenyőt/palacsinta sütőt. Nekem tapadásmentes palacsintasütőm van, így nem használtam zsiradékot a palacsinta sütéséhez. Ha neked nem ilyen van, akkor mindegyik palacsinta sütése előtt melegíts fel egy kevés vajat.
10. Tegyél pár evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és a kanál hátuljával egyengesd el, próbálj kör alakot létrehozni.
11. Ha a sós amerikai palacsinta alja már elválik, és barnára sült, egy sütőlapát segítségével fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.
Ezeket a sós palacsintákat szendvics alapnak is felhasználhatod.
Készíthetsz belőlük például BLT amerikai palacsintát.
Nézd meg ezeket az amerikai palacsintákat is!
Based on 1 Review(s)