Bögrés amerikai palacsinta, ha Te sem szereted a hozzávalókat méricskélni főzéskor, akkor ez a recept neked való! Egyébként az amerikaiak imádják a bögrés recepteket, náluk gyakorlatilag minden recept bögrés, ugyanis ott az a szokás, hogy nem grammban, hanem cup-ban, azaz bögrében adják meg a hozzávalók mennyiségét. Ez a recept Martha Stewart-tól, az egyik legismertebb amerikai tévés szakácstól származik.
Bögrés amerikai palacsinta hozzávalók:
1 bögre 2,5 dl űrtartalmú
- 1 bögre liszt
- 1 bögre tej
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 evőkanál olvasztott vaj (vagy olívaolaj)
- 1 nagy tojás
+ a sütéshez olaj, ha használsz,
+ feltétek juharszirup, lekvár, gyümölcsök – feltét ötleteket a linkre kattintva találsz
Bögrés amerikai palacsinta elkészítése:
1.Olvaszd fel a vajat, és hagyd kicsit kihűlni, hogy ne forró legyen.
2. Tedd egy edénybe a száraz hozzávalókat, lisztet, sót, cukrot, sütőport és keverd össze.
3. Tedd egy másik edénybe a nedves hozzávalókat, tejet, olvasztott vajat, tojást és keverd össze.
4. Öntsd a nedves hozzávalókat a lisztes keverékhez és egy villa segítségével keverd össze. Nem szabad túlkeverni, nem baj ha nem lesz teljesen csomómentes a tészta.
5. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, tegyél a serpenyőbe egy kb. fél deciliter mennyiségű tésztát, hogy egy kb. 8-10 cm átmérőjű palacsintát kapj. Én nem szoktam zsiradékot használni, mert a tapadásmentes serpenyőben anélkül is szépen megsül, nem ragad le. De ha biztosra akarsz menni, vagy nem tapadásmentes a serpenyőd, akkor a sütéshez tegyél bele egy kevés olajat vagy vajat.
6. Süsd a palacsintát míg a teteje kezd megszilárdulni, buborékok jelennek meg a tésztán és az alja már aranybarnára sült.
7. Egy sütőlapát segítségével egy határozott mozdulattal fordítsd meg a bögrés amerikai palacsintát és süsd meg másik oldalát is. A másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.
Frissen tálald a bögrés amerikai palacsintát lekvárral, öntetekkel, gyümölcsökkel, tejszínhabbal.
Nézd meg ezeket az amerikai palacsintákat is!
Based on 4 Review(s)