Bögrés amerikai palacsinta

bögrés amerikai palacsinta

Bögrés amerikai palacsinta, ha Te sem szereted a hozzávalókat méricskélni főzéskor, akkor ez a recept neked való! Egyébként az amerikaiak imádják a bögrés recepteket, náluk gyakorlatilag minden recept bögrés, ugyanis ott az a szokás, hogy nem grammban, hanem cup-ban, azaz bögrében adják meg a hozzávalók mennyiségét. Ez a recept Martha Stewart-tól, az egyik legismertebb amerikai tévés szakácstól származik.

Bögrés amerikai palacsinta hozzávalók:

1 bögre 2,5 dl űrtartalmú

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre tej
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál olvasztott vaj (vagy olívaolaj)
  • 1 nagy tojás

+ a sütéshez olaj, ha használsz,

+ feltétek juharszirup, lekvár, gyümölcsök – feltét ötleteket a linkre kattintva találsz

Bögrés amerikai palacsinta elkészítése:

1.Olvaszd fel a vajat, és hagyd kicsit kihűlni, hogy ne forró legyen.

2. Tedd egy edénybe a száraz hozzávalókat, lisztet, sót, cukrot, sütőport és keverd össze.

3. Tedd egy másik edénybe a nedves hozzávalókat, tejet, olvasztott vajat, tojást és keverd össze.

4. Öntsd a nedves hozzávalókat a lisztes keverékhez és egy villa segítségével keverd össze. Nem szabad túlkeverni, nem baj ha nem lesz teljesen csomómentes a tészta.

5. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, tegyél a serpenyőbe egy kb. fél deciliter mennyiségű tésztát, hogy egy kb. 8-10 cm átmérőjű palacsintát kapj. Én nem szoktam zsiradékot használni, mert a tapadásmentes serpenyőben anélkül is szépen megsül, nem ragad le. De ha biztosra akarsz menni, vagy nem tapadásmentes a serpenyőd, akkor a sütéshez tegyél bele egy kevés olajat vagy vajat.

6. Süsd a palacsintát míg a teteje kezd megszilárdulni, buborékok jelennek meg a tésztán és az alja már aranybarnára sült.

7. Egy sütőlapát segítségével egy határozott mozdulattal fordítsd meg a bögrés amerikai palacsintát és süsd meg  másik oldalát is. A másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.

Frissen tálald a bögrés amerikai palacsintát lekvárral, öntetekkel, gyümölcsökkel, tejszínhabbal.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Bögrés amerikai palacsinta
Közzétéve
Teljes elkészítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)